タグ: 神奈川の蕎麦屋

「蕎麦と割烹いいずか」様は小田急小田原線新百合丘駅南口から徒歩4分の場所に令和4年2月25日オープンしました。駅南口には大型商業施設が立ち並び、その一角を抜けて住宅街の方に少し進んだ小田急のショッピングモール「マーケットプレイス27（新百合ヶ丘マプレ）専門店街」にあります。地元ではマプレとして親しまれています。

マプレB1Fに位置しますが、陽あたりの良いロケーション。

店舗面積は27坪、店内は奥に広がり、木目を生かした造作で、天井が高くコンクリート打ちっぱなしのとってもおしゃれな空間。テーブル22席、カウンター5席のゆったりとした作りとなっています。

ランチメニュー

昼の御品書き〜「当店の蕎麦は国産蕎麦粉国産小麦粉を独自の配合にて自家製麺してます」

人気のランチメニュー

「自家製蕎麦と季節の松花堂御膳」。お蕎麦とおばんざい6種、ジャガイモとそば湯のポタージュ付き。一日限定10食の人気メニュー(税込み1,200円)！

ジャガイモとそば湯のポタージュはやさしいお味。

おばんざいは見た目も華やか、お蕎麦も同時に美味しくいただけます。一品一品が美味しかったです。

お蕎麦は石臼挽きそば特有の星があり艶もあります。のどごしの良いお蕎麦。

松花堂御膳、締めの蕎麦湯は濃厚タイプでルチンたっぷり。

おすすめランチメニュー

「自家製蕎麦と海老、烏賊、季節野菜の天ぷら」。プリプリの甘い海老、柔らかい烏賊の天ぷらと彩の良い季節野菜が食欲をそそります(税込み1,100円)。

「青森県産津軽鴨のせいろ蕎麦」は鴨の甘みのあるジューシーな油が食欲をそそり一気に食べたくなる美味しさ(税込み1,100円)。

「本日のお造り三点盛り合わせ」本マグロ、富士山サーモン、珍しいホッケの昆布締めと昼間から贅沢にいただきました(2人前税込み1,280円写真は4人前です)。

「桜海老たぬき蕎麦」。蕎麦の上にこんもり盛られたサクサクの衣の中には桜エビのカリカリの香ばしさ！蕎麦の冷かけ汁もすっきりしています(税込み780円)。

「鶏白レバー山椒醤油漬け」は大山鶏を使用しておりお酒好きにはたまらない一品(税込み660円)。
「半熟玉子の天ぷらグリューイエールチーズ掛け」は食べた瞬間半熟玉子が口の中にとろ〜り・・・そのあとからチーズの塩味とサクサク感が合わさり初めて体験するお味。お子様にも人気です(税込み550円)。

夜のメニュー

店主いいずかさんの手書きメニューです。

魚介類、牛豚鳥肉、野菜と全てが揃い注文が楽しくなってくるような献立ばかり。全ての食材を国産にこだわり、手間をかけています。焼物は炭火焼。

ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキーとお酒の種類が豊富です。お酒とおつまみの組み合わせでお昼とはまた異なる「蕎麦と割烹いいずか」が楽しめます！

店主の一言

お蕎麦は国産、魚は豊洲から仕入れ、大将飯塚の出身地である神奈川県の地野菜を中心に取り扱い、和食板前の修業経験を活かしその料理に合った食材との組み合わせ、バランス、そして大切な出汁にもこだわり提供する料理でお客様に喜んで頂きたく思います。

そば太郎の感想文
店主のいいずかさんは20歳から和食の道に入り15年。その中で蕎麦屋さんでの修行も生かし、板前の経験もフルに使って提供される料理の一つ一つを食べた時、純粋に美味しいと感じました。こだわりの出汁から作られる料理からも温かみが溢れ、リピートしたくなるようなお店作りをいいずかさんの作る料理が物語っていました。

※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。